葡萄苗嫁接繁育中，常用的方法為綠枝嫁接，是當(dāng)前葡萄苗的主要嫁接方法。砧木和接穗均達(dá)半木質(zhì)化時即可開始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū)，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時間長達(dá)1個月之久；遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個多月，如與保護(hù)地相配合，嫁接時間就更長。接穗采集：接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株上采集，可與夏季修剪時的疏枝、摘心、除副梢等項工作結(jié)合進(jìn)行。在苗圃附近采取，隨剪隨接，成活率高。需從外地采取時，剪下的綠枝應(yīng)及時將葉片去掉，用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中，瓶底放少許冰塊，途中2-3天可保持接穗新鮮。到達(dá)目的地后，將接穗再用濕毛巾一層層包好，放在電冰箱底層3-4℃處，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。無電冰箱時，可將接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。嫁接方法：主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗，芽眼利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽，嫁接后成活率高，生長快。如夏芽已長出3-4片葉，則去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致，成活率高。操作方法：嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個接芽節(jié)間斷開，放在涼水盆中保存，溫度高時勤換涼水，以便降溫。嫁接時，砧木留3-4片葉子，除掉芽眼，將以上部分截斷，在斷面中間垂直劈開，長2.5-3厘米。選與砧木粗細(xì)和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，從兩側(cè)向下削成長2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對齊，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用0.5-0.6厘米寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的上刀口，封嚴(yán)后再纏回下邊打個活結(jié)即可。如果綠枝嫁接時間較早，氣溫偏低時，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以提高成活率。嫁接葡萄苗的田間管理：綠技嫁接后，及時灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足，地表面潮濕；及時、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽，集中營養(yǎng)，促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長。接芽抽生的新梢長到25-30厘米時，要插根竹竿或樹條或拉細(xì)鐵絲及時引綁，隨著新梢的延長而不斷地引綁，以防著地感病和折斷。每株小苗只留1條新梢，新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時留1片葉子摘心。生長后期（8月末到9月中旬）在新梢頂部摘心，促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次，每次每畝用量15千克，追后灌水；8月份追施磷、鉀肥，葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥，每畝15-20千克。生長季節(jié)要經(jīng)常（3-5次）除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引綁直立，使通風(fēng)透光良好，以利苗木健壯生長，提高質(zhì)量。病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主。在嫁接前后，5月上旬開始，每隔10-15天噴1：0.5：200倍的波爾多液防病。一旦發(fā)生病蟲害，可按病蟲種類選擇用藥并及時噴灑消滅，使小苗健康生長。一般到10月1日前后準(zhǔn)備出圃。首先作好苗木的品種、數(shù)量調(diào)查，拴好標(biāo)牌，防止混雜。起苗前，撤掉插棍或鐵絲，將混雜的苗木先挖出，而后在苗的基部往上或接口上留4-6個芽眼剪斷，將剪下的枝條，分品種捆好放在陰涼處，去葉埋土保存。然后苗田灌水，使土壤松軟，以利起苗。