鈣是保持葡萄苗漿果硬度所不可缺少的元素，葡萄果粒特別是果皮中含鈣量不足，是引起果肉腐爛褐變、果粒脫離果穗等不良現(xiàn)象的重要原因。葡萄苗在采收前噴鈣，可增加葡萄果實(shí)的含鈣量，提高葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。其做法是：在葡萄采前1個(gè)月到10天，這段時(shí)間內(nèi)均可噴鈣，以噴硝酸鈣為宜。在葡萄漿果成熟期間，噴鈣時(shí)間越早，越容易被吸收，噴施濃度也可相對(duì)低些；離采收期越近，濃度則應(yīng)越高。據(jù)筆者試驗(yàn)表明，采收前1個(gè)月噴鈣濃度以1%為宜，采收前10天噴鈣可為1.5%。葡萄苗葉面噴鈣，在早上10點(diǎn)前和傍晚進(jìn)行效果較好，在高溫干燥的晴天，噴鈣濃度要小些，噴鈣后8小時(shí)內(nèi)下雨的，雨后天晴可補(bǔ)噴一次。