葡萄苗的嫁接方法：一、綠枝劈接方法：先將貝達(dá)砧木剪截成1-2個(gè)芽苞，進(jìn)行生根處理后扦插到所規(guī)定的株距和行距田間。1、嫁接時(shí)間：砧木和接穗抽出的新梢均達(dá)到半木質(zhì)化時(shí)，即可開始嫁接。一般在6月中旬起至1個(gè)月內(nèi)嫁接，過晚嫁接抽出新稍則不能成熟。2、方法：嫁接時(shí)將半木質(zhì)化砧木底部留3-4片葉子，除掉芽眼，上部截?cái)?，在斷面中間垂直劈開長2-3cm，選與砧木粗細(xì)成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5cm左右從兩側(cè)向下削成長2.5-3cm的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對齊，然后用0.5cm寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的刀口以上，封嚴(yán)后再纏回下邊打個(gè)活結(jié)即可。嫁接完后再套上塑料袋增溫保濕，以提高成活率，十天后把塑料袋摘掉。3、嫁接苗的田間管理：綠枝嫁接后及時(shí)灌水，及時(shí)反復(fù)多次除掉砧木上的萌蘗，為了集中營養(yǎng)、促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長。每株小苗只留l條新梢，新梢長到1m左右開始摘心，新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢，隨時(shí)留l片葉子摘心。在6月至7月份追施氮肥，8月份施鉀肥或草木灰。6月份起每隔10-15天噴灑一次波爾多液。二、綠枝芽接方法：1、芽接時(shí)間：在新梢半木質(zhì)化、芽眼能夠較易掰下時(shí)進(jìn)行，一般在7-8月份。2、芽接方法：嫁接時(shí)要選充實(shí)飽滿的冬芽，除去副梢，用芽接刀從芽的上部1cm處橫切一刀，長1.5cm，深達(dá)木質(zhì)部，然后在芽的兩側(cè)距芽0.5cm和芽下方距芽1cm處切成盾形后用手掰下芽片，立刻在砧木上用同樣方法在芽上去掉同樣大小的盾形芽片，把品種接穗芽片放在砧木的切口中，使其四周吻合，上下對準(zhǔn)形成層，再用塑料條綁緊纏嚴(yán)接口，以利愈口。3、芽接苗管理：嫁接后20天左右，解除綁縛的塑料條，接芽上長出5-6片葉子時(shí)輕摘心，促進(jìn)接芽充實(shí)飽滿。上凍前要采取就地越冬防寒措施，翌春在接芽上方2-3cm處剪截砧木枝條，使接芽萌發(fā)生長。以后經(jīng)常注意除去砧木萌蘗，促進(jìn)接芽單梢順利生長。